500g Natriumascorbat Premium TOP Glutenfrei Vegan Vitamin C E301

500g Natriumascorbat Premium TOP Glutenfrei Vegan Vitamin C  E301

Natriumascorbat, auch als Natriumsalz der Ascorbinsäure bekannt, hat die Form eines geruchlosen körnigen oder kristallinen Pulvers von weißer Farbe, das zu Gelb neigt. Es zeichnet sich durch einen leicht salzigen Geschmack aus.

Natriumascorbat wirkt als Antioxidans, Säureregulator und Stabilisator.

Natriumascorbat ist eine Quelle für Vitamin C.

Vitamin C spielt eine sehr wichtige Rolle für das Funktionieren des gesamten Körpers:

unterstützt das reibungslose Funktionieren des Immunsystems während und nach körperlicher Betätigung,
     hilft bei der richtigen Produktion von Kollagen, um das reibungslose Funktionieren von Blutgefäßen, Knochen und Haut zu gewährleisten,
     trägt zur Aufrechterhaltung des richtigen Energiestoffwechsels bei,
     hilft beim reibungslosen Funktionieren des Nervensystems,
     trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei,
     trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei,
     hilft bei der Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E,
     erhöht die Eisenaufnahme.

Anwendung: zum Pökeln von Salzlake, schützt vor Bräunung von geschälten Früchten und hellen Gemüsekonserven, stabilisiert die natürliche Fleischfarbe, verbessert den Backwert von Mehl und Brotqualität, verhindert die Aromaveränderung in Getränken, Säften, Konserven und Tiefkühlkost . Es hält auch Säfte und Weine während der Lagerung klar.
Es reichert diätetische Produkte und Babynahrung mit Vitamin C an.