1kg Trockenglukose Glucose Pulver Glycose Likör Zucker Binde- u. Süßungsmittel

1kg Trockenglukose  Glucose Pulver Glycose Likör Zucker Binde- u. Süßungsmittel


Trockenglucose wird ähnlich wie Maltodextrin durch Hydrolyse aus Stärke gewonnen, ist also ein Stärkeverzuckerungsprodukt.
Glucose wird sprühgetrocknet und ist ein freifließendes, feines, weißes Pulver. Es ist nahezu geschmacksneutral und mäßig süß.

In der Lebensmittelindustrie und bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln wird Trockenglukose auch als Verdickumgsmittel, Füllstoff,
Trägerstoff oder Energielieferant eingesetzt. Getränke und Spirituosen werden oftmals mit Glucose angereichert, da das Produkt ein angenehmes Mundgefühl bewirkt.

ZUTATEN
Glucose Pulver (100 %)

NÄHRWERTANGABEN pro 100 g
Energie    1.615,00 kj / 380,00 kcal
Fett    0,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren    0,00 g
Kohlenhydrate    95,00 g
- davon Zucker    25,00 g
Ballaststoffe    0,00 g
Eiweiß    0,00 g
Salz    0,00 g